Lavez et Coupez les légumes en fines lamelles. Puis coupez en 4 ou 2 les tranches de tomate pour qu’elles soient à peu près de la même taille que les courgettes. Ainsi que la mozzarella.

Dans un plat intercalé entre 2 tranches de courgettes, un coup une tranche de tomate puis une d’oignon et enfin de mozzarella. Ainsi de suite

Préchauffez votre four a 160°C. Dans un bol mettez d’huile d’olive, les herbes de Provence, ail écrasée salez et poivrez. Mélangez et à l’aide d’un pinceau étalez sur toute la suface du tian. Et enfournez 50min.

Pendant ce temps faites la pâte à crumble. Sablé entre vos mains la farine, le beurre frais et le parmesan avec une pincée de sel.

Vérifiez la cuisson de vos légumes si besoin relancez la cuisson et environ 15min avant la fin ajoutez la pâte à crumble dessus. Et augmentez la puissance de votre four à 200°C.