Cookies chocolat coco

Name: Cookies chocolat coco
Yield: 7 cookies
Cuisine: France
Ingredients: 70 g farine (semi complète pour moi); 30 g farine de coco; 40 g sucre de coco ou autre sucrant; 1/2 cac de levure chimique; 50 g d’huile de coco; 1 œuf; Pour le topping: noix de coco râpée et carrés de chocolat

sandyPatisse @sandypatisse

Cookies chocolat coco

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Ingrédients

10 minutes

7 cookies

70 gfarine (semi complète pour moi)
30 gfarine de coco
40 gsucre de coco ou autre sucrant
1/2cac de levure chimique
50 gd’huile de coco
1œuf
Pour le topping: noix de coco râpée et carrés de chocolat

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Instructions de cuisine

10 minutes

1

Préchauffez le four à 180°
2

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients (a la main) jusqu’à l’obtention d’une boule homogène
3

Placez votre pâte 5 min au congélateur (pour former vos cookies plus facilement). Formez vos cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson (aplatissez les bien). Ajoutez par dessus de la noix de coco et du chocolat
4

Enfournez pour 10 minutes de cuisson
5

Laissez bien refroidir avant de servir