Brownie speculoos

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Ingrédients

Pour 10-12 personnes
  1. 140 gfarine
  2. 4œufs
  3. 160 gcassonade
  4. 200 gchocolat noir
  5. 140 gbeurre
  6. 1pincée de sel
  7. 1/2 cà café de cannelle
  8. 4speculoos en miettes grossières
  9. 10mini speculoos pour le dessus

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre

  2. 2

    Mélangez les œufs et la cassonade
    Incorporez la farine, la pincée de sel, la cannelle, puis le chocolat fondu

  3. 3

    Incorporez les miettes de speculoos, mélangez bien et versez dans un moule en silicone (si moule classique n’oubliez pas de le chemiser ou de le beurrer), ici j’ai pris un moule de 20*20

  4. 4

    Déposez les speculoos dessus et enfournez 15-20mn dans le four préchauffé à 180°C chaleur tournante
    Attendez que ça ait refroidi avant de démouler

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