Riz cantonais aux crevettes
une petite recette simple et rapide pour le diner
avec les ingrédients du frigo et du congélateur
J'ai utilisé un reste de riz basmati cuit de la veille
Vous pouvez ajouter tout ce qui vous plait (, je n'avais pas de petits pois)
Riz cantonais aux crevettes
une petite recette simple et rapide pour le diner
avec les ingrédients du frigo et du congélateur
J'ai utilisé un reste de riz basmati cuit de la veille
Vous pouvez ajouter tout ce qui vous plait (, je n'avais pas de petits pois)
Instructions de cuisine
- 1
Mettre un peu d'huile d'olive dans un poêle et ajouter les crevettes encore congelées. Dès qu'elles commencent à cuire, vider le surplus d'eau, ajouter un peu de sauce soja, puis enlever les crevettes, les garder au chaud
- 2
Dans une autre poêle, faire cuire l'omelette (oeufs battus auparavant)
ajouter ciboulette ciseléé, poivre, très peu ou pas du tout de sel (la sauce soja que l'on va mettre par la suite suffit)
Puis couper en petits morceaux, réserver au chaud
- 3
Dans la poêle de départ (celle des crevettes), mettez un peu d'huile, puis l'oignon émincé, faites le cuire quelques instants à feu doux
ajouter enfin le riz et mélangez le à l'oignon
Rajouter crevettes, omelette, les dés de jambon,(petits pois)
Assaisonnez avec 1 à 2 CS de sauce soja
Mélangez l'ensemble, couvrez et laissez encore chauffer 2-3 mn à feu très doux pour que tous les ingrédients soient bien chauds
- 4
Bonne dégustation
Cooksnaps
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