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Cookies noix du Brésil / chocolat blanc sans gluten
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Une photo de Cookies noix du Brésil / chocolat blanc sans gluten

Cookies noix du Brésil / chocolat blanc sans gluten

sans_gluten.avec_amour
sans_gluten.avec_amour @sansgluten_avecamour

Des cookies façon Subway, le gluten en moins !

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Cookies noix du Brésil / chocolat blanc sans gluten

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Ingrédients

12 minutes
Une quinzaine
  1. 100 gcassonade
  2. 120 gbeurre mou
  3. 1CàC d'extrait de vanille
  4. 200 gfarine de riz
  5. 40 gMaïzena
  6. 3œufs
  7. 1/2sachet de levure sans gluten
  8. 1poignée de noix du Brésil concassées
  9. 4carrés de chocolat blanc à la vanille Lindt concassés
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Instructions de cuisine

12 minutes
  1. 1

    Avec une spatule, mélanger le sucre et le beurre. Ajouter ensuite les oeufs et la vanille puis mélanger à nouveau.

  2. 2

    Ajouter la farine de riz, la maïzena et la levure puis mélanger à nouveau.

  3. 3

    Former des boules dans les paumes des mains et les disposer sur une plaque. Placer au frigo minimum 45 minutes.

  4. 4

    Préchauffer le four à 200 degrés.
    Le temps qu'il chauffe, sortir les cookies du frigo et les aplatir avec la paume de la main puis les parsemer de noix et de chocolat.

  5. 5

    Avant de les enfourner, diminuer le four à 180 degrés.

  6. 6

    Laisser cuire 12 minutes.

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sans_gluten.avec_amour
sans_gluten.avec_amour @sansgluten_avecamour
le lundi 22 mars 2021 12h10
Souffrant de colopathie fonctionnelle depuis un an, j'apprends à adapter mon alimentation et mon mode de vie à mes intolérances (notamment gluten dans mon cas).Ayant toujours adoré cuisiner, c'est avec plaisir que j'essaie de mettre en place des recette gourmandes et adaptées au SII.Pouvoir aider des personnes dans le même cas que moi me permettra de doubler ce plaisir !C'est ainsi que j'ai lancé mon compte Instagram @sans_gluten.avec_amour à "l'anniversaire" de la première année de ma maladie 🤗J'espère pouvoir inspirer certaines personnes, bon appétit 😋
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