Tarte aux fraises 🍓
Sur l'étalage de chez grand frais les premières fraises de France
Ma fille vient passer le week-end, elle adore ça et nous aussi
Tarte aux fraises 🍓
Sur l'étalage de chez grand frais les premières fraises de France
Ma fille vient passer le week-end, elle adore ça et nous aussi
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Tamisez la farine et le sucre glace, mettre dans le pétrin, ajoutez le beurre pommade, le sel et la vanille, mélangez à la feuille
- 2
La consistance va vous paraître très molle... c'est normal
- 3
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque et poser votre cercle beurré, il vaut mieux un cercle qu'un moule, ça évite à votre pâte de gonfle au four
- 4
Étalez votre pâte à l'aide d'une spatule et lissez bien, mettre au four à 180° pendant 15 à 20 mn ( pour moi 20 mn car j'aime un peu cuite
- 5
Crème pâtissière : mettre le lait à chauffer avec la vanille, dans un cul de poule battre les œufs le sucre et la maïzena, quand le lait est chaud verser la préparation (œufs / sucre / farine) et faire épaissir, filmez au contact et laissez refroidir
- 6
Faire refroidir votre fond et votre crème, lavez et équeutez vos fraises
Mélangez la chantilly et votre crème pâtissière
- 7
Étalez votre crème dans votre fond, et rangez vos fraise, j'ai choisi de ne pas napper les fraises pour ne pas modifier le goût de mes fraises mais on peut appliquer un peu de nappage pour que les fruits brillent
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