Préchauffez votre moule à 180 degrés. Placez votre moule sur la plaque perforée. Pour cette recette j'ai utilisé le moule Quattro de chez Guy Demarle. Mous vous pouvez utiliser un moule carré, comme le moule tablette par exemple.

On commence par le brownie.

Dans le bol micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre à l'aide de la cuillère magique.
Ajoutez la farine.
Puis ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu mélangez puis terminez pas les noix de pécan.
Versez la pâte dans les différentes empreintes de votre moule et réservez.

Dans un saladier, versez le beurre mou et le sucre roux puis fouettez le tout jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
Ajoutez l’œuf et mélangeant à l'aide du fouet.
Ensuite, ajoutez la farine et la levure et travaillait la pâte à la maryse ou à la main.
Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez.

Recouvrir le brownie avec la pâte à cookie.
Enfournez pour 18-22 mins.
Attendez le complet refroidissement avant de démouler.