Bouillon de butternut à l ail et laurier

Un bouillon maison très simple pour conserver toute la saveur de la courge butternut
Bouillon de butternut à l ail et laurier
Un bouillon maison très simple pour conserver toute la saveur de la courge butternut
Instructions de cuisine
- 1
Laver les épluchures (sur lesquelles il doit rester un peu de chair) les déposer dans une grande casserole éplucher les gousses d ail les ajouter ajouter les feuilles de laurier puis l eau porter à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 30 minutes
- 2
Ôter les feuilles de laurier mixer le contenu de la casserole puis filtrer au chinois
- 3
Verser dans deux récipients laisser refroidir
- 4
Fermer c est prêt ! placer au réfrigérateur ou au congélateur ce bouillon se conserve plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur il vous servira pour aromatiser des pâtes,du riz ou en base pour vos préparations culinaires bon appétit 😋
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