Chauffez le beurre et l'huile ensuite rajoutez l'oignon ciselé et la tomate coupée en morceau et laissez cuire a feu doux le temps de préparer les légumes et les farcir.

Dans un saladier mettez tout les ingrédients de la farce et les malaxer avec les mains.

Nettoyez les légumes et vides les ensuite les farcir avec la farce.

Mettez les légumes farcis dans la marmite et cuire a feu doux, rajoutez de l'eau si besoin.

Servez les légumes farcis avec du citron.