Coupez les courgettes avec une hauteur de 8 cm environ

Puis évidez les courgettes. Pendant ce temps faire rissoler les oignons, les dés de lardons, la chair des courgettes, salez, poivrez.
À la fin de la cuisson mettre la mozzarella coupée en petits morceaux.

Mettre la préparation dans les courgettes évidées

Faire cuire environ 20 mn dans une poêle four. Ou mettre dans un plat allant au four pour une quinzaine de mn thermostat 6

Vous n’avez plus qu’à déguster. Les courgettes peuvent rester un peu craquantes.