Étalez-y et piquer la pâte.Découpez chaque rouleau de pâte en 4 carrées. Posez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 200°. Pelez les pommes, coupez-les en 4, épépinez puis émincez-les en fines lamelles.

Sur chaque morceau de pâte mettre 1 bonne cuillère à soupe de compote de pommes et ensuite disposez délicatement les lamelles de pommes.

Faire fondre le beurre et ensuite badigeonner les pommes de beurre. Poudrez de sucre et de cannelle.

Enfournez pour 20 min.

A la sortie sortir du four, disposez les tartelettes sur des assiettes, garnissez d’une boule de glace et servez.