Curd à la banane
Recette que l'on peut utiliser en fourrage de gâteau (entouré d'un boudin de ganache), sur des crêpes, fourrage d'éclair ou à manger à la petite cuillère pour les plus gourmands 😂
Curd à la banane
Recette que l'on peut utiliser en fourrage de gâteau (entouré d'un boudin de ganache), sur des crêpes, fourrage d'éclair ou à manger à la petite cuillère pour les plus gourmands 😂
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les bananes en rondelles et ajouter un filet de jus de citron. Écraser le tout.
- 2
Ajouter le sucre, mixer la préparation.
- 3
Ajouter l'oeuf préalablement battu, mélanger. Faire chauffer 5 minutes sur feu moyen.
- 4
Mélanger à part, la maïzena avec une cuillère à café de jus de citron. Ménager et incorporer à la préparation de banane hors du feu.
- 5
Remettre sur le feu jusqu'à épaississement de la préparation.
- 6
Hors du feu mettre les morceaux de beurre, mélanger.
- 7
Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante pour ensuite laisser prendre au frigo minimum 2h.
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