Cannoli siciliens

Name: Cannoli siciliens
Yield: 10 cannoli
Cuisine: France
Ingredients: 500 g ricotta fraîche; 2 sachets sucre vanillé; Sucre impalpable; 10 biscuits cannoli

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Ingrédients

10 cannoli

500 gricotta fraîche
2sachets sucre vanillé
Sucre impalpable
10biscuits cannoli

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Instructions de cuisine

1

⚠️ ne sortir la ricotta qu'au moment de la préparation, celle-ci doit être bien fraîche
2

Démouler la ricotta, verser le sucre vanillé. Fouetter au batteur. Jusqu'à une consistance lisse et qui se tienne.
3

Ajouter le sucre impalpable (ou en semoule selon les goûts) jusqu'au goût souhaité. Filmer au contact.
4

Mettre la préparation dans une poche à douille ou remplir à la petite cuillère. ⚠️ Si vous voulez que le biscuit reste croustillant, ne les garnir qu'au moment de servir. Sinon le biscuit va se ramolir.
5

Bonne dégustation