☆Chorba au Cookéo☆

Name: ☆Chorba au Cookéo☆
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g veau haché (ou agneau); 400 g concassées de tomates (fraîches en saison); 200 g pois chiches cuits; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poivron; 1 courgette; 4 càs concentré de tomate; 1 peu de menthe et coriandre ciselées au goût (ou du persil si comme moi vous n'aimez pas cela); 1 càc curcuma; 1 càc paprika; 1 càc ras el hanout; 1/2 càc gingembre moulu; huile d'olive; sel, poivre; 80 g vermicelles; 1 litre d'eau

Au Rèl @AuRel

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Recette au Cookéo #recettefacile #recetterapide #soupe #ragout #cuisinedumonde #cuisineorientale

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Ingrédients

15 min

Pour 4 personnes

400 gveau haché (ou agneau)
400 gconcassées de tomates (fraîches en saison)
200 gpois chiches cuits
1oignon
2 goussesd'ail
1poivron
1courgette
4 càs concentré de tomate
1peu de menthe et coriandre ciselées au goût (ou du persil si comme moi vous n'aimez pas cela)
1 càc curcuma
1 càc paprika
1 càcras el hanout
1/2 càcgingembre moulu
huile d'olive
sel, poivre
80 gvermicelles
1 litred'eau

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Instructions de cuisine

15 min

1

Peler et émincer l'oignon, hacher les gousses d'ail. Peler et couper la courgette en petits dés, émincer finement le poivron
2

Préchauffer le Cookéo en mode "dorer", verser un filet d'huile et faire revenir l'oignon rapidement. Puis le veau pendant 5 minutes. Ajouter l'ail, les épices, le poivron et la courgette, faire dorer 1min en remuant
3

Ajouter le reste des ingrédients sauf les vermicelles et pois-chiches puis verser 1L d'eau. Faire "cuire sous pression" 5 min
4

Ajouter ensuite les vermicelles et les pois chiches puis poursuivre la cuisson 4-5 min en mode "dorer" de façon à ce que les vermicelles soient tendres. Rectifier l’assaisonnent si nécessaire puis servir
5

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le vendredi 16 avril 2021 06h37

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