Sup Iga Sapi

Name: Sup Iga Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi/tulang; 2 buah wortel; 3 buah kentang; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 butir biji pala; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 1/2 sdt lada; 2 sdm garam; 1/2 bks rayco; Bumbu cemplung:; 2 butir bunga lawang; 4 butir kapulaga; Bahan tambahan:; 2 batang daun selidri; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat; 1 sdm bawang merah goreng; 1 sdm bawang putih goreng

Seri Raihan @Raihan87

Aceh

Saat buka puasa paling enak makan menu yg berkuah,dan angat-angat.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sup Iga Sapi

Seri Raihan @Raihan87

Aceh

Saat buka puasa paling enak makan menu yg berkuah,dan angat-angat.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

1 kgiga sapi/tulang
2 buahwortel
3 buahkentang
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 butirbiji pala
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
1/2 sdtlada
2 sdmgaram
1/2 bksrayco
Bumbu cemplung:
2 butirbunga lawang
4 butirkapulaga
Bahan tambahan:
2 batangdaun selidri
2 batangdaun bawang
1 buahtomat
1 sdmbawang merah goreng
1 sdmbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus iga hingga empuk,pisahkan antara tulang dan daging,kemudian potong daging dan lumuri dengan jeruk nipis dan 1 sdm garam,saring air kaldu di wadah lain.
2

Potong kentang dan wortel sesuai selera,blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak tambahkan bahan cemplung masak hingga harum sisihkan.
3

Masak kembali air kaldu dan tambahkan air secukupnya,masukkan kentang, daging yg udah ditumis td kedalam kuah yg sudah mendidih,tambahkan garam,wortel,royco,terakhir masukkan tomat dan daun bawang dan selidri.
4

Koreksi rasa,taburkan bawang goreng saat di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Seri Raihan @Raihan87

pada 18 April 2021 05.18

Aceh

Saya ibu dari satu orang anak laki-laki umur 11 thn,yg baru belajar memasak dan penyuka makanan peedaass...Dengan bergabung di Cookpad jd bertambah banyak ilmu,dan bisa berbagi ilmu dlm hal masak-memasak.

Lebih banyak

Komentar

Indah Siregar @indasiregar

11 Mei 2021 02.35

❤️

Kata kunci

Sup Daun Bawang Kapulaga Potato Tulang Pala Jeruk Nipis Ketumbar Tulang Iga Sapi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya