Boules d’amande à l’eau de fleur d’oranger
J’aime énormément toutes ces douceurs de la #cuisineorientale et je ne résiste pas à l’appel du miel, de la fleur d’oranger, des amandes ou des pistaches alors je réalise ces boules d’amande à l’eau de fleur d’oranger qui me permettent de retrouver plus ou moins les saveurs que j’apprécie tant.
Boules d’amande à l’eau de fleur d’oranger
J’aime énormément toutes ces douceurs de la #cuisineorientale et je ne résiste pas à l’appel du miel, de la fleur d’oranger, des amandes ou des pistaches alors je réalise ces boules d’amande à l’eau de fleur d’oranger qui me permettent de retrouver plus ou moins les saveurs que j’apprécie tant.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule, fouetter rapidement les œufs en omelette avant de les battre avec le sucre, incorporer la semoule, la poudre d’amandes, l’eau de fleur d’oranger et l’huile d’olive, bien mélanger
- 2
Préchauffer le four à 250°C
- 3
Déposer une feuille Silpat sur la plaque à pâtisserie du four (sinon huiler et fariner cette plaque)
- 4
Huiler vos mains et rouler des boulettes avec la préparation, les disposer au fur-et-à-mesure sur la plaque après les avoir roulées rapidement dans les amandes effilées, déposer en les enfonçant légèrement des amandes au centre des boules
- 5
Enfourner +- 15 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, les boules ne devant pas brunir mais tout au plus prendre une légère coloration
- 6
A la sortie du four, les laisser refroidir avant de les saupoudrer d’un voile de sucre glace
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