Dans un récipient mettez les farines, le sucre, le beurre, les écorces de citron, l'œuf, la levure et mélangez tout avec une mixer, ensuite travaillez la pâte jusqu'à vous aurez obtenu une boule lisse que vous allez mettre dans le frigo dans un conteneur avec une couvercle environ pour une demi-heure

Une fois que la pâte est prêt il faut la diviser en deux morceaux. Ensuite vous allez l'étaler à l'aide de un rouleau à pâtissière et vous allez la placer dans un assiette à tarte. Maintenant il faut ajouter la confiture sur toute la surface. Ensuite il faut étaler le deuxième morceau de pâte et faire plusieurs bande qu'il faudra découper avec une roulette et placer en superficie.

Mettez l'assiette dans le four préchauffé et cuisinez la tarte pour 30 minutes a 180 dégrées. Une fois qu'elle est prêt laissez refroidir avant de la sortir de l'assiette. C'est prêt!