Ensuite placez le mélange dans une casserole sur le feu vivante toujours en fouettant, baissez la flamme au feu moyen une fois qu'il est allée en ébullition et continuer a fouetter encore pour 2/3 minutes, jusqu'à le mélange sera devenu solide.

Graissez une bol avec de l'huile d'olive et placez votre mélange à l'intérieur, laissez refroidir à température ambiante et ensuite vous pouvez le mettre au frigo avec un couvercle et le laisser au moins 4 heures.