À la sonnerie ajouter la farine, le beurre,l'œuf et le sel.
Programmer de nouveau 10min vitesse 3 à 0 degrés.

À la sonnerie sortez la pâte de la cuve où laisser la levée dans le MAGIMIX pendant 15 minutes à 40 degrés avec le bouchon.
N'hésitez pas à rajouter de la farine pour petrir la pâte.

Ensuite étaler la pâte sur votre plan de travail en rond et la mettre dans un plat à tarte avec du papier cuisson dans le fond.
Laisser lever 1h dans un endroit bien chaud près d'une source de chaleur style chauffage où alors dans un four à 40 degrés.

Piqué le fond de la tarte avec une fourchette.
Une fois la pâte levée étaler la crème fraîche.
Ajoutez les lardons le sel et le poivre.

Répartissez le Maroilles en tranches sur toute la pâte.
Cuire la tarte environ 30 minutes à 190 degrés. En surveillant selon la couleur désirée.

À la sortie du four ajouter des lanières de jambon Serrano sur la tarte.