Pickles de carottes 🥕
Un condiment qui est super croquant qui peut se manger en apéritif sur des toasts en salade ect....
Pickles de carottes 🥕
Un condiment qui est super croquant qui peut se manger en apéritif sur des toasts en salade ect....
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver vos carottes et passez les dans le spiral expert.
Avec le disque fusilli si vous n'avez pas le spiral expert prenez un économe pour faire de fines lanières. - 2
Ajouter dans la cuve l'eau et le vinaigre blanc, le sel,le sucre et les graines de poivre ou de coriandre, estragon selon vos goûts ainsi que les fusillis de carottes 🥕
- 3
Mettre en mode mijotage pendant 5 minutes vitesse 1A à 95 degrés.
Stopper la cuisson pour garder leurs croquants et laissez mariner dans la cuve pendant 25 minutes avec le bouchon. - 4
Pendant ce temps stériliser vos bocaux une fois stérilisés mettre en pot vos fusillis de carottes 🥕.
Ainsi que leur jus jusqu'en haut des pots.
Ajouter dans les Pots des feuilles de laurier pour donner du goût ou alors du thym frais,de l'estragon etc.... - 5
Conserver ensuite au frais jusqu'à 2 semaines.
Ce petit condiment peut se mettre partout dans des salades,toasts etc.... - 6
Vous pouvez réaliser ses pickles avec toutes sortes de légumes choux-fleurs, radis courgettes etc....
- 7
L'avantage de cette recette c'est que la cuve est propre et bien nettoyer grâce au vinaigre blanc.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires