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Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte
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Une photo de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte

Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

40 minutes en tout
Pour 3 personnes
  1. 100 gmorilles fraîches
  2. 4pommes de terre vitelotte
  3. 10 clvin blanc
  4. 20 clcrème liquide
  5. 2 goussesd ail violet
  6. 1 cuillère à soupepersil haché
  7. Sel poivre
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Instructions de cuisine

40 minutes en tout
  1. 1

    Laver et éplucher les pommes de terre

    Une image de l'étape 1 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  2. 2

    Couper les pommes de terre en cubes les cuire 20 minutes dans une marmite d eau salée

    Une image de l'étape 2 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  3. 3

    Nettoyer les morilles les laver deux fois à l eau fraîche égoutter

    Une image de l'étape 3 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  4. 4

    Éplucher les gousses d ail

    Une image de l'étape 4 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  5. 5

    Mettre dans un blender les morilles,les pommes de terre et les gousses d ail ajouter à hauteur l eau de cuisson des pommes de terre

    Une image de l'étape 5 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  6. 6

    Mixer jusqu’à obtention d une crème épaisse

    Une image de l'étape 6 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  7. 7

    Verser dans une marmite ajouter le vin blanc mélanger

    Une image de l'étape 7 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  8. 8

    Cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 8 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  9. 9

    Ajouter la crème bien mélanger

    Une image de l'étape 9 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  10. 10

    Saler poivrer couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu très doux (ne pas faire bouillir)

    Une image de l'étape 10 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
  11. 11

    C est prêt ! Ajouter le persil dans les assiettes bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Velouté aux morilles et pommes de terre vitelotte.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 29 avril 2021 07h15
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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