Trofie à la tomate et aux saucisses

Name: Trofie à la tomate et aux saucisses
Cuisine: France
Ingredients: 400 g trofie ou autre pâtes; 4 saucisses fumées en morceaux; 20 tomates cerises coupées en 2; 300 g tomates concassées; 1 oignon émincé; 100 ml vin blanc; sel, poivre

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Trofie à la tomate et aux saucisses

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Ingrédients

400 gtrofie ou autre pâtes
4saucisses fumées en morceaux
20tomates cerises coupées en 2
300 gtomates concassées
1oignon émincé
100 mlvin blanc
sel, poivre

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Instructions de cuisine

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Faire cuire les pâtes al dente. Dans une sauteuse, fait été venir les saucisses et l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter le vin. L’ancien et le faire réduire de moitié. Ajouter les tomates cerises et le concassé de tomates. Mélanger et laisse mijoter 10 minutes sur feu doux. Ajouter les pâtes égouttés. Mélanger et assaisonner.
2

Source / inspiration : recettes du monde inratables