Bagels aux graines de nigelle et olives

Name: Bagels aux graines de nigelle et olives
Yield: 12 bagels
Cuisine: France
Ingredients: 150 g farine; 150 g semoule de blé complet fine; 150 g semoule de blé complet moyen; 1 càd levure de boulanger; 15 cl lait tiède; 15 cl eau tiède; Graines de nigelle; 1 càc sel; Semoule de blé complet fine; 2 jaunes d'oeufs; 1 càs lait; graines de nigelle; Olives verts rondelles

Bagels aux graines de nigelle et olives

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Ingrédients

30 min

12 bagels

150 gfarine
150 gsemoule de blé complet fine
150 gsemoule de blé complet moyen
1càd levure de boulanger
15 cllait tiède
15 cleau tiède
Graines de nigelle
1càc sel
Façonnage
Semoule de blé complet fine
Garniture
2jaunes d'oeufs
1càs lait
graines de nigelle
Olives verts rondelles

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Instructions de cuisine

30 min

1

Mettez les semoules, la farine, le sel, les graines de nigelle et la levure dans un saladier, mélangez
2

Ajoutez les liquides, ramassez et pétrir 15 min jusqu'à quelle devient lisse et tendre.
3

Filmez avec un papier transparent et laissez reposer 30 min. Coupez en boule, étalez dans le semoule de blé fine, ensuite formez des anneaux. Mettez dans un plat à four chemisé d'un papier cuisson. Laissez reposer 30 min.
4

Badigeonner par le jaune d'œuf + lait, mettez les rondelles d'olive et les graines de nigelle
5

Enfournez à 250 degré pour 30 min
6

Dégustez 💗👍🤤

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Cooksnaps

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Kel Zid @kelzid

le mercredi 01 décembre 2021 13h30

Algérie

Instagram : @la.bonne.recette.2Cuisine maison, simple, traditionnelle et riche. La communication et le partage des recettes inspirantes et délicieuses.

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Commentaires (4)

Umme Ahmad @cook_3912

jeudi 02 décembre 2021 02h01

Awesome 👍👍

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3e pour nigelle

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