Tout d'abord dérouler la pâte sur le plan de travail, puis la placer de les moules à tartelettes et piquer à la fourchette le fond des tartelettes.

Couper les pommes en dès et les mettres dans le bol du thermomix puis, mixer 2 sec / vit 4, puis cuire 5 min / 100 C / vit 1.

Laisser refroidir la compote, puis la mettre sur la pate une fois la compotes refroidi.

Pour le crumble, mettre le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol du thermomix et mixer 10 sec / vit 6. Puis émitter le crumble sur les pommes.