Mayonnaise sans huile, agar agar
Mayonnaise sans huile, agar-agar 😁
Huuum, enfin les asperges 😋. Mais le problème c'est qu'on les adore avec la mayonnaise (ou encore une bonne vinaigrette)
J'ai voulu tenter cette sauce avec de l'agar-agar (gélifiant à base d'algues, compense la feuille de gélatine)
Bon, ce n'est pas de la vrai mayonnaise et rien de remplacera la vrai mayo, mais ici, gain de calories ++++ !!!
#tatiana-Schlischka @diet51tatiana
#mayonnaiseallégée #mayolight #saucealllegee #saucelight #recettesdietetiques #recettelight #asperges #recetteété #agaragar
Mayonnaise sans huile, agar agar
Mayonnaise sans huile, agar-agar 😁
Huuum, enfin les asperges 😋. Mais le problème c'est qu'on les adore avec la mayonnaise (ou encore une bonne vinaigrette)
J'ai voulu tenter cette sauce avec de l'agar-agar (gélifiant à base d'algues, compense la feuille de gélatine)
Bon, ce n'est pas de la vrai mayonnaise et rien de remplacera la vrai mayo, mais ici, gain de calories ++++ !!!
#tatiana-Schlischka @diet51tatiana
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
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Battre jaune + moutarde, ajouter fromage blanc puis le jus de citron. Préparez le gélifiant : 1/2 sachet agar agar + eau, mélanger et porter à ébullition tout en mélangeant. Laisser tiédir et ajouter le au mélange précédent. Assaisonner sel- poivre. Réservez au frais.
😏Variante : vous pouvez ajouter dans le mélange eau-agar agar avant de le chauffer 1/4 de cube. ATTENTION : cela apporte une saveur très salé
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