Verser la farine dans un saladier, et faire un puits. Ajouter la levure, le sel, le sucre, l'eau et l'huile, bien mélanger.

Faire une boule avec la pâte et la laisser reposer au moins 1 heure.

Etaler la pate, si elle est trop collante, on peut rajouter un peu de farine. Ensuite étaler la sauce tomate, et mettre les champignons, le fromage et les olives et mettre au four 10-15 minutes a 200 degrés