Gaufres croustillantes
Recette de gaufres sans œufs et super croustillantes. Une option végétalienne mais qui n’en est pas moins gourmande.
L’aquafaba est un liquide que vous pouvez récupérer dans les boites de conserve de pois chiche et haricot blanc. Vous pouvez en faire de la mousse au chocolat ou comme ici, des gaufres ! 😉
Gaufres croustillantes
Recette de gaufres sans œufs et super croustillantes. Une option végétalienne mais qui n’en est pas moins gourmande.
L’aquafaba est un liquide que vous pouvez récupérer dans les boites de conserve de pois chiche et haricot blanc. Vous pouvez en faire de la mousse au chocolat ou comme ici, des gaufres ! 😉
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol mélanger les ingrédients secs.
- 2
Verser l’eau et la vanille liquide sur la farine et mélanger pour obtenir un appareil homogène. Ensuit ajouter l’huile, remuer et laisser la préparation de côté.
- 3
Monter l’aquafaba en neige fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse ferme.
- 4
Incorporer 1/3 de l’eau de pois chiche montée à la préparation afin de détendre celle-ci. Ajouter ensuite délicatement le reste.
- 5
Cuire les gaufres deux par deux, dans le gaufrier préchauffé, environ 4 minutes.
Cooksnaps
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Noémie1987 -
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