Sauce crème au beurre et anis etoilé

Mila Skull @djem131
Sauce crème au beurre et anis etoilé
Instructions de cuisine
- 1
Couper les beurres en morceaux laisser 30 minutes à température ambiante
- 2
Faire chauffer la crème avec les fleurs de badiane porter à ébullition en mélangeant constamment puis couvrir et ôter du feu laisser infuser 15 minutes
- 3
Porter de nouveau à ébullition en mélangeant à la spatule maintenir l ébullition 30 secondes
- 4
Éteindre le feu ôter les fleurs de badiane ajouter petit à petit le beurre en fouettant constamment ajouter de nouveaux morceaux lorsque les précédents sont fondus
- 5
Ajouter l aneth bien l intégrer
- 6
Verser en saucière et servir immédiatement c est prêt ! cette sauce se marie fort bien avec le poisson bon appétit 😋
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