Pour commencer cette recette de base pour tous muffins sucrés, battez l’œuf avec le sucre dans un grand bol ou dans un saladier. Ajoutez le beurre préalablement ramolli sans le faire fondre.

Dans un récipient à part mélanger la farine et la levure.

Ajoutez par petites quantités la farine ainsi préparée et le lait à la préparation principale.

Ajoutez la garniture que vous aurez choisi.

Enfournez dans des moules à muffins thermostat 7-8 (220°C) pendant 15 min.