Pommes de terre sarladaises façon Laurent MARIOTTE

Name: Pommes de terre sarladaises façon Laurent MARIOTTE
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg pommes de terre; 4 gousses d’ail; 1/4 de botte de persil; 3 cuillères à soupe graisse d’oie; Sel, poivre

Chounette @chounette

Un bel accompagnement avec les cuisses de 🦆 canard

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Pommes de terre sarladaises façon Laurent MARIOTTE

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Ingrédients

30 min

4 personnes

1 kgpommes de terre
4 goussesd’ail
1/4de botte de persil
3 cuillères à soupegraisse d’oie
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

30 min

1

Épluchez les pommes de terre, détaillez- les en rondelles épaisses. faites fondre la graisse d’oie dans une poêle et faites revenir les pommes de terre sur feu moyen 10 à 12 minutes sans cesser de les retourner. Salez et poivrez.
2

Hachez l’ail et le persil. Ajoutez-les à la poêle et mélangez. Couvrez la poêle et laissez étuver 15 minutes à feu doux.