Préchauffez le four à 180 degrés.
Étalez la pâte, la mettre dans un moule à tartelette. La piquer. La cuire à blanc pendant 10min. Et laissez refroidir.

Coupez le chocolat praliné en morceaux et faites les fondre au bain marie. Répartissez la préparation sur les fonds de tartelette et laissez refroidir.

Coupez le chocolat noir en morceaux. Faites chauffer la crème, lorsqu elle frémit, la verser sur le chocolat, puis mélangez.

Répartissez cette ganache sur les tartelettes et mettre au frais.