Ingrédients

10min
  1. 4jaunes d'œufs
  2. 100 gsucre
  3. 50 cllait soit 500ml
  4. 10 clcrème liquide soit 100ml
  5. 25 glait en poudre entier
  6. Vanille en gousse ou en poudre ou en gel comme ici
  7. 1 cuillère à soupesirop de glucose

Instructions de cuisine

10min
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans le Cook expert lancer le programme expert 10 minutes vitesse 4 à 80 degrés. Couper la gousse en deux si vous y mettez une gousse et racler l'intérieur déposer l'extrait avec les ingrédients.
    Garder la gousse que vous laisserez infuser après cuisson.

  2. 2

    Mettre votre crème anglaise dans un récipient et placer au frais pour que ça refroidisse complètement.

  3. 3

    Mettre en marche le gelato pendant au moins 5 minutes.
    Versez le mélange. En mode glace artisanale.
    Laisser la glace prendre.
    Se conserve au congélateur.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Stef Fanny
Stef Fanny @cookpadstef62
le
une passion pour la cuisine depuis mon plus jeune âge 😊 transmis par mes grands parents et mes parents 😉Voici mon blog 👇https://steph-gourmandises.over-blog.com/
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Commentaires (2)

Stef Fanny
Stef Fanny @cookpadstef62
Bonjour oui c'est tout à fait normal elle va prendre une fois refroidi avec la gelato puis en sorbetière 😉
(édité)

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