Crème glacée vanille au Gelato😋

Name: Crème glacée vanille au Gelato😋
Cuisine: France
Ingredients: 4 jaunes d'œufs; 100 g sucre; 50 cl lait soit 500ml; 10 cl crème liquide soit 100ml; 25 g lait en poudre entier; Vanille en gousse ou en poudre ou en gel comme ici; 1 cuillère à soupe sirop de glucose

Stef Fanny @cookpadstef62

Crème glacée vanille au Gelato😋

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Ingrédients

10min

4jaunes d'œufs
100 gsucre
50 cllait soit 500ml
10 clcrème liquide soit 100ml
25 glait en poudre entier
Vanille en gousse ou en poudre ou en gel comme ici
1 cuillère à soupesirop de glucose

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Instructions de cuisine

10min

1

Mettre tous les ingrédients dans le Cook expert lancer le programme expert 10 minutes vitesse 4 à 80 degrés. Couper la gousse en deux si vous y mettez une gousse et racler l'intérieur déposer l'extrait avec les ingrédients.
Garder la gousse que vous laisserez infuser après cuisson.
2

Mettre votre crème anglaise dans un récipient et placer au frais pour que ça refroidisse complètement.
3

Mettre en marche le gelato pendant au moins 5 minutes.
Versez le mélange. En mode glace artisanale.
Laisser la glace prendre.
Se conserve au congélateur.

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Stef Fanny @cookpadstef62

le lundi 17 mai 2021 20h36

une passion pour la cuisine depuis mon plus jeune âge 😊 transmis par mes grands parents et mes parents 😉Voici mon blog 👇https://steph-gourmandises.over-blog.com/

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Commentaires (2)

Stef Fanny @cookpadstef62

lundi 21 juin 2021 09h55

Bonjour oui c'est tout à fait normal elle va prendre une fois refroidi avec la gelato puis en sorbetière 😉

(édité)

Mots-clés

Crème Glacée Vanille

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