Forêt noire
Gâteau composé de génoise ,de crème chantilly et de cerise . Il est originaire d'Allemagne
Forêt noire
Gâteau composé de génoise ,de crème chantilly et de cerise . Il est originaire d'Allemagne
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Realiser la génoise au chocolat.
La cuire sur plaque 10 minutes à 180 degrésUne fois refroidi, découpe des cercle avec le moule de votre choix. Il en faut 3
- 2
Si vous utiliser des cerises surgelé, les faire décongeler
Pour des fraîches, enlever les noyaux
- 3
Je monte la chantilly en deux fois pour avoir plus de facilité
Par tour je met donc 200 g de crème, 1 sachet de creamfix et deux sachet de sucre vanillé
- 4
Pour le montage, on commence par placer un film rhodoide sur le tour du cercle, puis une tranche de génoise,
Les cerise que l'on recouvre de chantilly.
On remet une tranche de génoise en appuyant légèrement, des cerises puis de nouveau de la chantilly et la 3 ème tranche de génoise en tassent de nouveau légèrement
Direction le frigo pour 2h minimum (une nuit si vous le souhaitez)
- 5
Ôtez le cercle, coller les copeaux de chocolat sur le tour du gâteau.
Réaliser la déco de votre choix sur le dessus.
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