Glace vanille aux éclats de cookies au gelato😋
Une très bonne glace qui change un peu des autres glaces avec les beaux jours qui arrivent.
Pour 3/4 de litre de glace.
Je précise que le sirop de glucose permet de garder la glace plu tendre à la sortie du congélateur. Cela ne reste pas obligatoire mais vous aurez une glace peut être plus dure à la sortie.
Glace vanille aux éclats de cookies au gelato😋
Une très bonne glace qui change un peu des autres glaces avec les beaux jours qui arrivent.
Pour 3/4 de litre de glace.
Je précise que le sirop de glucose permet de garder la glace plu tendre à la sortie du congélateur. Cela ne reste pas obligatoire mais vous aurez une glace peut être plus dure à la sortie.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans le Magimix mettre le sucre, le lait, la crème liquide, le sirop de glucose et les jaunes d’œufs.
En mode expert 12 min vitesse 4 à 83 degrés.
- 2
Laisser refroidir la préparation et mettez la quelques heures au frais.
Quand la préparation est bien froide vous pouvez mettre en marche la gelato.
Laisser bien prendre le froid et ajouter votre préparation en mode glace artisanale.
- 3
Quand la glace est bien prise ajouter les brisures de cookies à la fin 😉
- 4
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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