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Tarte fine au boudin blanc et compotée de pommes
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Une photo de Tarte fine au boudin blanc et compotée de pommes

Tarte fine au boudin blanc et compotée de pommes

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

#tarte #monlivredecuisine

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Tarte fine au boudin blanc et compotée de pommes

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Ingrédients

25 min
Pour 3 personne
  1. 3boudins blancs
  2. 300 grpâte feuilletée (pour moi, un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire)
  3. 3 cuillères à soupegelée de coings
  4. 3 cuillères à soupevinaigre de xérès
  5. 4pommes
  6. 30 gbeurre
  7. sel
  8. poivre
  9. muscade
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Instructions de cuisine

25 min
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    étaler la pâte feuilletée.
    Délayer la gelée de coings avec le vinaigre, étaler sur la pâte à 2 cm des bords.
    Couper les boudins en tranches. les déposer sur la pâte feuilletée
    Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 25 min.

  2. 2

    Pendant ce temps préparer la compotée de pommes.
    faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes, épluchées et coupées en morceaux.
    les faire revenir 10 minutes et ajouter les épices.
    cuire encore 2 min et c'est prêt.

  3. 3

    On peu découper la pâte en 4 carrée pour faire des tartelettes individuelles

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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le jeudi 20 mai 2021 16h28
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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