Dahl de lentille corail

Name: Dahl de lentille corail
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g carotte; 100 g courgettes; 1 oignon; 3 tomate pelée; 250 ml d'eau; 75 g lait de coco; 1 cuillère à café maïzena; 50 g lentilles corail; 150 g riz cru; 1 g cumin; 1 g curry; 1 g riz d'or safran

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Pour changer de la viande

Plat épicé d'origine indienne .

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Ingrédients

40 minutes

3 personnes

100 gcarotte
100 gcourgettes
1oignon
3tomate pelée
250 mld'eau
75 glait de coco
1 cuillère à cafémaïzena
50 glentilles corail
150 griz cru
Epice
1 gcumin
1 gcurry
1 griz d'or safran

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Éplucher et couper les carottes en demi rondelle
Les cuire à l'eau bouillante pendant 20 minutes puis les égoutter
2

Émincer l'oignon
Couper la courgette en demi rondelle en enlevant les pépins
Émincé les tomates pelées
3

Placer tous les légumes dans un wok et les faire revenir dans un peu d'huile
4

Ajouter 200 ml d'eau, les épices, le lait de coco et mélanger.
Couvrir et cuire 15 minutes
Saler et poivrer à votre convenance
Mettre une casserole d'eau salée à bouillir
5

Dans un bol mélanger les 50 ml d'eau avec la maïzena.
Ajouter les lentilles dans le wok, puis le mélange eau/maïzena.
Mélanger et couvrir.
Cuire pendant 12 minutes
6

En même temps cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 10 minutes