Verser la farine, l’huile d’olive et mélanger

Dans un bol à part, mélanger la levure de boulangerie, le sucre et un peu d’eau tiède

Verser le mélange sur la farine

Verser le restant de l’eau tiède petit à petit et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Ajouter le sel et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse

Former une boule, bien la fariner puis la couvrir avec un torchon

Je la laisse pauser 5-10 minutes le temps de préparer les ingrédients pour la garniture!