Mini cannelés bordelais

Name: Mini cannelés bordelais
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 ml lait entier; 65 g farine; 125 g sucre; 2 jaunes d œuf; Gousse ou Vanille en poudre; 50 ml rhum ambré; 15 g beurre doux

Aux Douceurs D'Axelle @AxelleLP78

Idéal pour le goûter ou en dessert pour accompagner une délicieuse soupe de fraises par exemple 😉
#monlivredecuisine #desserts #gouters

Lire plus

Mini cannelés bordelais

Aux Douceurs D'Axelle @AxelleLP78

Idéal pour le goûter ou en dessert pour accompagner une délicieuse soupe de fraises par exemple 😉
#monlivredecuisine #desserts #gouters

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

6 personnes

500 mllait entier
65 gfarine
125 gsucre
2jaunes d œuf
Gousseou Vanille en poudre
50 mlrhum ambré
15 gbeurre doux

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Rassembler les ingrédients
2

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
3

Faire bouillir le lait avec la vanille et laisser refroidir.
4

Dans un cul de poule, verser la farine, le sucre et les jaunes d'œufs. Mélanger
5

Ajouter le beurre refroidi puis le rhum. Mélanger.
6

Ajouter le lait refroidi. Laisser reposer au réfrigérateur 24h.
7

Le lendemain, préchauffer le four à 270°C ou 300 si votre four vous le permet. Beurrer les moules et les garnir (ne pas monter jusqu'au bord !)
8

Enfourner pour 5 minutes. Puis abaisser la température du four à 180°C et laisser cuire de 45min à 1h selon votre four. Démouler et laisser refroidir avant de déguster. Bon goûter !