Pour la pâte
- Disposer la pâte dans un moule à tarte
- Cuire 25 - 30 minutes à 180 degrés
- Laisser refroidir

Caramel au beurre salé
- Dans une casserole, faire fondre le sucre
- Ajouter la crème chaude en plusieurs fois. Bien mélanger pour bien l'incorporer
- Sortir du feu et ajouter le beurre. Il va fondre tout seul dans la préparation
- Couler dans le fond de tarte et laisser refroidir

Chocolat
- Faire fondre le chocolat
- Couler sur le caramel et laisser refroidir