Le napolitain fait maison

La pâte de Marie
La pâte de Marie @La_pate_de_Marie
France

Autant pour le goûter des enfants que pour les grand.
Cette recette fait l’unanimité.

La réalisation est simple et le résultat est juste une tuerie !

Le napolitain fait maison

Autant pour le goûter des enfants que pour les grand.
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Ingrédients

14min x 3 min
Pour 10 personne
  1. Biscuit
  2. 4œufs
  3. 185 grsucre
  4. 10 grlevure
  5. 330 grfarine
  6. 260 grbeurre
  7. 1 cuillère à soupecacao
  8. 2 cuillère à souped’arôme vanille
  9. Ganache chocolat
  10. 200 grchocolat noir
  11. 15 cLcrème liquide entière
  12. Montage
  13. Fondant blanc
  14. Vermicelles chocolat

Instructions de cuisine

14min x 3 min
  1. 1

    Dans un bol fouettez les œufs et le sucre.
    Ajoutez la farine, la levure mélangez.
    Ajoutez le beurre mélangez.
    Divisez la pâte en 3.
    Dans le premier ajoutez le cacao.
    Dans les deux autres ajoutez l’arôme vanille.
    Versez chaque préparation dans un moule différent 20x20 cm
    Faire cuire 14 minutes à 180 °C

  2. 2

    Portez la crème à ébullition et versez en 3 fois sur le chocolat
    Mélangez jusqu’à ce que la ganache soit homogène.
    Laissez refroidir

  3. 3

    Une fois toutes les préparations refroidis
    Étalez la ganache sur le biscuit saveur vanille.
    Recouvrez de biscuit cacao.
    Étalez à nouveau de la ganache chocolat
    Recouvrez du 2ème biscuit vanille.
    Coulez le fondant blanc sur le gâteau et parsemez de vermicelle chocolat.

    Laissez le glaçage figé avant de couper.

    Coupez les bords afin de faire un carré bien net.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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La pâte de Marie
La pâte de Marie @La_pate_de_Marie
le
France
Pâtisserie amatrice et passionnéeMarie25 ansLapatedemarie@gmail.com
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