Légumes au four

Name: Légumes au four
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 aubergines; 2 carottes; 2 pommes de terre; 1 barquette de champignon; 1 oignon; 1 tête d'ail; 1 cuillère à soupe gingembre frais; 1 cuillère à café romarin; 1 cuillère à soupe concentré de tomate; 2 verres d'eau; Sel; Poivre; Huile d'olive

Jenn's food @JennsFood

Liban

Une délicieuse recette qui accompagnera vos viandes lors des #barbecue
#MonLivreDeCuisine #RecettesEstivales

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Légumes au four

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Ingrédients

45 min

Pour 4 personnes

2aubergines
2carottes
2pommes de terre
1barquette de champignon
1oignon
1tête d'ail
1 cuillère à soupegingembre frais
1 cuillère à caféromarin
1 cuillère à soupeconcentré de tomate
2verres d'eau
Sel
Poivre
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

45 min

1

Couper les oignons et carottes en rondelle.
2

Couper les autres légumes en dés.
3

Poser les légumes dans un plat allant au four.
4

Verser de l'huile d'olive et du romarin.
5

Mélanger le concentré de tomate, l'eau, le sel et le poivre et verser sur les légumes.
6

Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
7

Servir avec du riz, du poulet ou toute autre viande.
8

Bon appétit !