Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi (tulang iga); 1 buah Jahe; 1 biji Pekak/ bunga lawang; 2 biji Kapulaga; 2 biji Cengkeh; Daun bawang; Daun seledri (diiris); Bumbu jamur (saya pakai totele); 2 buah Wortel; 2 buah kentang; 1/4 sdt Merica; 1 biji Pala; 4 siung Bawang putih

Lany Josseph @lanyjosseph

Jakarta - Maumere 📍

Sop Iga Sapi

Lany Josseph @lanyjosseph

Jakarta - Maumere 📍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1/2 kgDaging sapi (tulang iga)
1 buahJahe
1 bijiPekak/ bunga lawang
2 bijiKapulaga
2 bijiCengkeh
Daun bawang
Daun seledri (diiris)
Bumbu jamur (saya pakai totele)
2 buahWortel
2 buahkentang
Bumbu Halus :
1/4 sdtMerica
1 bijiPala
4 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging sapi dgn jahe geprek sampai lembut, lunak (saya pakai cara 5 menit masak +30 menit diamkan tanpa buka tutupan pancinya +7 menit rebus lagi dengan air yang baru).
2

Tumis bumbu halus sampai wangi tajam dan mencoklat, lalu masukkan tumisan bumbu halus pada rebusan air 7 menit. Masak hingga mendidih
3

Masukkan potongan wortel dan kentang. Dan juga tak lupa masukkan pekak, kapulaga dan cengkeh, garam dan juga bumbu jamur kaldu. Rasa semuanya
4

Angkat dan hidangkan dgn potongan daun bawang dan daun seledri.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lany Josseph @lanyjosseph

pada 26 Juli 2021 07.53

Jakarta - Maumere 📍

• Asal dari Kota Maumere, Flores - NTT• Stay Bekasi• Paling hoby klo soal masak memasak 😍• Jarang buat kue, aku suka nya masakan tradisional sehari2.• Traveling/ Jalan2 juara nya kaki saya 😀• Mudah bergaul• Guru

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Kapulaga Potato Tulang Pala Seledri Daging Sapi Jamur Iga Bawang Putih Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya