Moelleux amandes anti gaspi!
Un jour, après avoir réalisé une crème anglaise voilà qu'il me reste 4 blancs d'œufs sur le plan de travail ...Hors de question de gaspiller ! Je les regarde un long moment avant de me décider à faire une sorte de "cake financier express" qui est plutôt savoureux, avec un bon goût d'amande mais nettement plus rapide à faire que l'original 😉
Moelleux amandes anti gaspi!
Un jour, après avoir réalisé une crème anglaise voilà qu'il me reste 4 blancs d'œufs sur le plan de travail ...Hors de question de gaspiller ! Je les regarde un long moment avant de me décider à faire une sorte de "cake financier express" qui est plutôt savoureux, avec un bon goût d'amande mais nettement plus rapide à faire que l'original 😉
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°. Puis faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette. Transvaser délicatement dans un bol sans mettre les impuretés.
- 2
Dans un saladier mélanger au fouet électrique vigoureusement les blancs, le sucre, la farine, la poudre d'amande et l'amande amère.
- 3
Ajouter le beurre fondu. Mélanger bien avant de verser dans un moule en silicone.
- 4
Saupoudrer d'amandes effilées puis enfourner durant 15 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et poursuivre 5 minutes si besoin.
Cooksnaps
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