Tiramisu mangue coco

Name: Tiramisu mangue coco
Yield: Pour 6 personne
Cuisine: France
Ingredients: 3 oeufs; 1 pot mascarpone; 55 g sucre,4 cuillères à soupe d’eau; 125 g noix de coco râpée; 1 boite de lait de coco 33 cl; 2 mangues; Et des speculos

Jocelyne Luquet @josy26250

livron sur Drôme

Tiramisu mangue coco

Jocelyne Luquet @josy26250

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 6 personne

3oeufs
1 potmascarpone
55 gsucre,4 cuillères à soupe d’eau
125 gnoix de coco râpée
1boite de lait de coco 33 cl
2mangues
Et des speculos

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Séparer les blancs des jaunes
Porter à ébullition eau et sucre et réserver
2

Monter les blancs,lorsqu'il prenne ajouter le sucre chaud
Mélanger mascarpone et jaunes,noix de coco et moitié du lait de coco
Incorporer au blancs
Couper les mangues
Monter dans un plat une couche de speculos trempée dans le lait de coco, une couche de mangue et une couche de crème finir en saupoudrant de cacao