J'utilise la boîte de pulpe de tomate pour la mesure d'eauLa minestrone est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent enrichie de pâtes ou de riz et servie accompagnée de Parmigiano Reggiano râpé.

J'adore la soupe, mais la soupe moulinée ou veloutée, les minestrones ou les soupes avec morceaux ne m’ont jamais fait envi, au contraire je les fuyait.Sauf quand j'ai vu la recette du blog de Marina une française qui habite en Espagne: recetas Parisfinas , qui allait savoir pourquoi m'a donné envie d'essayer. Et bien vous savez quoi ?? je me suis régalée, et ma famille avec,je recommencerai avec d'autres légumes.Petite traduction et voilà...

Il existe 1000 recettes de minestrones, avec ou sans viande, avec du riz ou avec des pâtes ... voici ma version du jour

Une soupe très épaisse, rassasiante et pleine de saveur!!N'hésitez pas a varier la quantité d'épices selon vos gouts!

Lorsque la température baisse mais qu'il reste des légumes d'été

Les pâtes à la ricotta et à la tomate est un classique de la cuisine italienne 🇮🇹, savoureuses et rapide à préparer, ici je les aies agrémentée d'épinards et de parmesanLes pâtes à la ricotta et à la tomate, en plus d'être délicieuses, se préparent vraiment en quelques minutes et font le bonheur des petits et des grands.La sauce est plus crémeuse avec de la ricotta fraîche.#printemps #pâtes #épinards #ricotta #tomates #italie #recetteitalienne #mars

Quand il fait froid, il faut manger chaud et se faire plaisir ! Un minestrone plein de vitamines et d'énergie pour être en forme toutes la journée.

Soupe de fin d'été, quand la température baisse mais qu'il reste des courgettes.#challengecookpad

#monlivreeecuisineUn gratin est une préparation de poissons, de viandes, de viandes, de légumes, un plat de pâtes ou une préparation sucrée sur lesquels se forme une croûte plus ou moins légère, brillante et dorée sous l'action de la chaleur d'un four, en utilisant plus particulièrement le gril, ou d'une salamandre

Pâtes aux brocolis, spécialité Sicilienne 🇮🇹 souvent servie comme premier plat, en Italie les pâtes sont souvent une entrée.😋Réalisée avec des brocolis traditionnels ou romanesco, imprégnés du jus de cuisson des lardons ou guanciale le tout relevé de parmesan qui peut être remplacé par du pecorino et pour l'onctuosité un peu de crème liquide ou ricottaSavoureuses à souhait ces pâtes feront plaisirs aux amateurs de cuisine italienne.#pâtes #brocoli #italie #bingo

La douceur du potimarron se prête parfaitement à l'accord légèrement piquant du fromage râpé pecorino et la fraîcheur toute italienne du basilic. Ici on ajoute volontiers une poêlée de champignons et une tuile de fromage pour le croquant !