Pizza avec la base aux courgettes râpées

Name: Pizza avec la base aux courgettes râpées
Yield: 8 portions
Cuisine: France
Ingredients: 500 g courgettes nettoyées; 3 œufs; 100 g farine; 1/2 càc de levure chimique; Du sel, du poivre, de l'ail; Garniture de votre choix, ici; Tomates; Truite fumée; Cornichons pickles americains; Mozzarella râpée

Viktoria @cook_25668845

Depuis que je voulais faire ce genre de pizza... Enfin c'est arrivé. C'est très bon, recette validée par la famille
#recettesestivales

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Pizza avec la base aux courgettes râpées

Viktoria @cook_25668845

Depuis que je voulais faire ce genre de pizza... Enfin c'est arrivé. C'est très bon, recette validée par la famille
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Ingrédients

30 minutes

8 portions

500 gcourgettes nettoyées
3œufs
100 gfarine
1/2càc de levure chimique
Du sel, du poivre, de l'ail
Garniture de votre choix, ici
Tomates
Truite fumée
Cornichons pickles americains
Mozzarella râpée

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Râper les morceaux de courgettes, saler, poivrer, laisser dégorger. Bien essorer. Mettre dans un saladier. Ajouter l'ail pressé ou en flocons.
2

Y mettre les œufs, remuer, mélanger la levure et la farine. Ajouter aux courgettes. Rendre le tout homogène
3

J'ai étalé la pâte dans un moule à charniere de 26 cm de diamètre puis enfourné à 180 degrés 20 minutes.
4

Un peu refroidi j'ai garni la pâte et remis au four encore dix minutes.
5

Se déguste chaud ou froid.