Pour la patate douce , l'amidon ( qui est un sucre complexe ) contenu dedans se transforme en sucre simple lors de la cuisson et la rend molle, donc il faut lui amener un supplément d'amidon.Pour exemple , lorsque l'on goutte la patate douce 🍠 non cuite elle n'est pas sucrée mais une fois cuite le sucre est ressorti .#patatedouce #frites

En 2 cuissons, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur...😘#backtoschool #frites #patatedouce

#astrofood Je suis cancer. Comme une galette de pomme de terre avec de la patate douce à la place

Des frites patates douce que j’ai accompagné de magret de canard

Hachis Parmentier de patate douce aux champignons, tomates concassées, morceaux de canard effilochés avec du parmesan râpé sur le dessus. Un vrai délice pour les petits et les grands.#patatedouce#canard#parmesan#tomate#champignons#fevrier#moisencours#cuisinetraditionnel@lafabriquedaurore

Des gno gno des ki ki des GNOCCHIS !! Des bon gnocchis à la patate douce que l’on peut accompagnés de viande haché un régale !#patatedouce #gnocchi

GoûterChez nous au goûter les enfants mangent de la patate douce ou igname en friture,, beignets +bouilli...

Idéal pour un brunch, en accompagnement d'un burger ou de tout autre plat... Un goût sucré - salé à tomber !

#patate #patatedouce

J'aime énormément la patate douce cuite au four, ça change de la fameuse pomme de terre au four. Son goût légèrement sucré ne me laisse pas indifférent 😋. En plus d'être succulente, la patate douce est un légume facile à préparer, vous pouvez aromatiser vos patates à votre goût, notamment avec des épices qui se marient très bien avec (cumin, paprika, gingembre, cannelle, curcuma, muscade, tandoori, ras el hanout) et herbes à votre convenance (thym, romarin, persil, herbes de Provence). Personnellement j'adore manger telle qu'elle avec une simple cuillère 🥄 miam miam, mais vous pouvez en faire un super accompagnement pour vos viandes rouge, volailles et même du poisson, la patate douce est une valeur sûre 🤗.#healthy

je vous propose des Chips de pommes de terre vitelotte et patate douce pour l'apéritif 🥔🥂#healthy#janvier