Aubergines sauce chinoise
Délicieux plat asiatique qui convertira plus d’un.
Un régal!!!
#monlivredecuisine
Aubergines sauce chinoise
Délicieux plat asiatique qui convertira plus d’un.
Un régal!!!
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation de la sauce : dans un bol mélangez tout les I ingrédients de la sauce et réservez.
- 2
Lavez et coupez les aubergines dans le sens de la longueur, en vous débarrassant des extrémités puis pea les en 4.
- 3
Dans une poêle, cuire les aubergines dans un peu d’huile, sur toutes les faces et obtenez un belle coloration. Une fois caramélisées réservez.
- 4
Pour la cuisson : éminciez les gousses d’ail en fines tranches, les piments et mettre à cuire dans votre poêle avec un peu d’huile, en ajoutant le gingembre.
- 5
Après 1 minute versez la sauce et saupoudrez de poivre.
- 6
Ajoutez-y les aubergines et laissez cuire 30 secondes maximum (ne pas remuer, les aubergines risqueraient de se déstructurer).
- 7
Pour la décoration : dans une assiette de votre choix, déposez les aubergines et parsemez d’oignons pays et de piments végétariens.
- 8
Accompagne de riz et d’avocat notamment, je vous laisse en décider.
Cooksnaps
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