⭐⭐⭐Pizza veggie aux légumes marinés

Name: ⭐⭐⭐Pizza veggie aux légumes marinés
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: Pâte à pizza rectangulaire; 4 cas vinaigre balsamique; 1 aubergine; 1/2 boîte tomates cerises; 1 cac sucre roux; 2 à 4 cas huile d'olive; 1 cas Ail semoule; 1 cas persil sec; Gros sel au moulin; 6 cas pois chiches; 1 grosse cas de fromage à tartiner; Poivre; 4 gousses d'ail; 1/2 poireau (le blanc, le vert ou un peu des deux); Huile olive

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

Rueil-Malmaison

Délicieux mélange de saveurs le tout version healthy 👌
C'est un peu long car il faut préparer la marinade de légumes mais ça vaut vraiment le coup 👌

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⭐⭐⭐Pizza veggie aux légumes marinés

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Délicieux mélange de saveurs le tout version healthy 👌
C'est un peu long car il faut préparer la marinade de légumes mais ça vaut vraiment le coup 👌

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Ingrédients

1h30 min

Pour 2 personne

Pâte à pizza rectangulaire
Marinade
4 casvinaigre balsamique
1aubergine
1/2 boîtetomates cerises
1 cacsucre roux
2à 4 cas huile d'olive
1 casAil semoule
1 caspersil sec
Gros sel au moulin
Base
6 caspois chiches
1grosse cas de fromage à tartiner
Poivre
4 goussesd'ail
Poireaux
1/2poireau (le blanc, le vert ou un peu des deux)
Huile olive

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Instructions de cuisine

1h30 min

1

Couper les tomates cerises en deux
2

Couper l'aubergine en rondelles
3

Disposer sur un plateau au four
4

Mélanger l'huile, l'ail semoule et le persil, badigeonner à l'aide d'un pinceau les tranches d'aubergine. Donner quelques tous de moulin à sel au dessus du plateau
5

Ajouter les gousses d'ail en chemise et mettre 30 min à 200° en ayant préchauffé le four
6

Dans une casserole verser le vinaigre, le sucre et ajouter un peu d'eau. Faire réduire à feu doux.
7

Quand les légumes sont prêts, sortez les du four. Faites caraméliser légèrement le vinaigre en le portant à ébullition.
8

Dans un plat, disposer les légumes sauf les ailes en chemise et verser le vinaigre par dessus. Bien mélanger et laisser reposer.
9

Dans un saladier mettre les éléments pour la base de la pizza et les mixer pur obtenir un houmous.
10

Écraser les gousses d'ail en chemise après avoir retiré la peau et les ajouter au houmous
11

Dans une poêle chauffée à feu vif mettre un fond d'huile et couvrir. Découper le poireau en très fines lamelles et le rincer. Quand l'huile commence à frémir, ajouter les poireaux. Remuer, couvrir quelques minutes à peine. Retirer le couvercle et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Retirer du feu.
12

Disposer votre pâte à pizza (pour des portions individuelles vous pouvez utiliser des wraps en base 👌), étaler le houmous, les poireaux puis ajouter les légumes au centre.
13

Pour les gourmands, vous pouvez disposer du fromage sur les bords et faire une sorte de croûte apéritive 😁 (option)
14

Faire cuire 30 min à 150°C puis 10 min à 200 et enfin 10 min en mode grill

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Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

le mercredi 25 août 2021 05h57

Rueil-Malmaison

Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁

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Commentaires (2)

PaulineB @Pauline

mercredi 25 août 2021 06h46

Super idée ! Merci

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