Ayam goreng mentega ala anik
Asal resep dari sok ngide mom, btw mom kenapa aku masak ini gak pakek rempah rempah ya?
Emang kreasi banget buat anak kos. Ini saya dedikasikan buat anak kos yang bumbunya itu itu aja, atau mama muda yang gak apal nama rempah rempah seperti saya. Tapi ini enak !
Ayam goreng mentega ala anik
Asal resep dari sok ngide mom, btw mom kenapa aku masak ini gak pakek rempah rempah ya?
Emang kreasi banget buat anak kos. Ini saya dedikasikan buat anak kos yang bumbunya itu itu aja, atau mama muda yang gak apal nama rempah rempah seperti saya. Tapi ini enak !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama bersihkan ayam bagi 2 bagian. Setelah itu cuci bersih.
- 2
Buat bumbu ukep. Haluskan bumbu ukep. Didihkan air kira kira kurang lebih 1L air, lalu masukan bumbu ukep sederhana ala anik. Masukan ayam yang sudah di cuci bersih di dalam air ukep tunggu kurang lebih 30 menit.
- 3
Sambil menunggu ayam ukep mateng sebaiknya kita menggoreng tempe. Potong tempe kecil kecil atau sesuai selera. Rendam air garam. Lalu goreng hingga warna kecoklatan (jangan sampai kering ya mom). Lalu tiriskan lebih dahulu tempe yang sudah berubah warna.
- 4
Setelah 30 menit panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Gunakan api sedang mom ya. Lalu goreng ayam hingga berubah warna kecoklatan (jangan sampai kering ya mom). Setelah ayam ukep di goreng tiriskan lebih dahulu.
- 5
Potong bawang bombai, bawang putih, bawang merah, cabe kecil, cabe besar. Panaskan minta 5 sdm dan margarin 4 sdm. Setelah tercampur tumis terlebih dahulu bawang bombai hingga layu, lalu masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris tipis tumis hingga harum dan berubah warna (jangan sampai kecoklatan ya mom nanti gak mengeluarkan rasa) setelah itu masukan cabe rawitnya tumis sebentar, lalu tambahkan air 100ml tunggu hingga mendidih.
- 6
Ssetelah air tumisan mendidih tambahkan saori 1sdm, gula (opsional), garam 1sdt, lada 1 sdt, kecap asin 1 sdt (sesuaikan), kecap manis 1sdm (sesuaikan), penyedap rasa. Koreksi rasa dahulu sebelum ayam dan tempe di masukan. Setelah pas sesuai dilidah lalu masukan ayam dan tempe goreng. Goreng hingga bumbu meresap. Ayam goreng mentega ala anik jadi
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar